パン教室、始めてます。

こちらの存在をすっかり放置しておりました💦
誰か見てくれてますか〜

さて、2017年3月に無事、パンインストラクターの資格を取り、早速ですが自宅でパン教室始めてます。

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体験レッスン(ウインナーパン、ハムチーズパン、木の葉あんぱん)
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揚げパン(カレーパン、きな粉パン、あんドーナツ)

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豚まん、あんまん

などなど、毎回にぎやかにレッスンしています102.png
ここのブログを見てくださっている人は知り合いが多いので(笑)
興味がある方は直接ご連絡ください110.png
フェイスブックでも、パン教室の様子をアップしています。

以上、お知らせでした(笑)


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# by syarisyari55 | 2017-05-28 21:36

焼いてます

ご無沙汰です!
もう11月になっちゃいましたね。
相変わらず焼いてます。
ええ、焼いてるんです012.gif

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今日はあんツイスト♡
あんは2種類、普通のつぶあんと、焼き芋から作ったあんです。

パン教室も、月に2回ほど通っていて
初級、中級が終わり、上級に入りました。
今日は仕事をお休みさせてもらって、
食品衛生責任者の講習申し込みに行ってきました。
将来の為に、いろいろ動けていて楽しいです。

もっと練習して、上手に焼けるようになりたい001.gif


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# by syarisyari55 | 2016-11-09 21:01

プルマン3回目

仕事が終わり、そのまま子どもたちを保育園にお迎えに行き、
17時半にお家に帰ってきてから3時間半後。

ご飯の準備や園の荷物の片付け、
お風呂、お洗濯等々片付けながらパンを仕込み、
子どもたちを寝かしつける時間ギリギリに
プルマンが焼き上がりました011.gif

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うんうん、だいぶ角が丸くなってきた(笑)
角に白いライン(ホワイトライン)が入れば発酵などが上手くいった証拠なんだそう。
う〜ん、うっすら入ってる?

今日の朝食に、そのまま食べました。
ふわふわでしっとり、ほのかに甘くて美味しい012.gif
明日はサンドイッチにして、子どもたちに出してあげよ〜っと。

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# by syarisyari55 | 2016-08-30 22:55

三つ編みパンとベーグル

人気ブロガーさんのレシピ本を
もうずいぶん前に買って、
美味しそうだな〜といつも眺めていたのですが、
その中のひとつをやっと試してみる気になりました。

いたるんるんさん

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選んだのはこちら、三つ編みのパンです。
とっても可愛くて、ふわふわ〜っとしてそうなイメージですが、
実はとってもハードなパン!
粉は準強力粉(フランスパンを作るときに使う粉)、
油脂は全く入っていません。
でもチョコチップがはいって甘くて美味し〜というギャップ012.gif
とっても美味しかった♡

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レシピの倍量を仕込み、同じ生地でベーグルも作ってみました。

最近は、できるだけ毎日パンを焼きたいなと思ってます。
消費が追いつかない時は少しお休みしますが002.gif
たくさん焼いて、うまくなりたいです。



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# by syarisyari55 | 2016-08-27 15:46

ハンバーガーをお家で。

うちは、田舎です。
ハンバーガーやピザが食べたくても、気軽に食べにも行けず、ましてや宅配などしてくれません。
もう、作るしかないのです。

ピザはちょくちょく作るのですが、
ハンバーガーは初めて。
先日食パン型と同時にバンズ型を買っていたので
今日は朝からハンバーガーを作りました001.gif

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目指すはモスのハンバーガー!
バンズを仕込み、パティをこねて焼いて、ミートソースを作り、タマネギをみじん切りしてスタンバイOK!

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頑張りました
達成感ハンパないですね003.gif




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# by syarisyari55 | 2016-08-27 12:54